Kochen nach den fünf Elementen

Datum | 28. August

Zeit | Beginn: Samstag 10.00 Uhr Ende: Samstag 16.00 Uhr

weitere Termine | 23.Oktober 2010 | 11. Dezember 2010

Leitung | Brigitte Schütte-Lopatar ( Ernährungsberatung nach der TCM)

Kosten | inkl. aller Zutaten 55,- Euro

Teilnehmer | Jeder ist herzlich willkommen. Wir bitten Sie eine Schürze und guten Appetit mitzubringen

Es sind keine Wiederholungen sondern in jedem Kurs neue Themen und Rezepte!


Seminarinhalt(e) |


1. Allgemeine TCM-Ernährung mit westlichen Lebensmitteln für die ganze Familie
2. Ernährung bei " Kalter Niere"
3. Ernährung bei " Heißer Leber"
4. Abnehmen mit der 5 Elemente Küche
5. Ernährung gemäß der Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst, Winter.

 

Hintergrundinformationen | Ernährung nach den Fünf Elementen


Die allgemeine Form der Ernährung nach den Fünf Elementen kommt überall da zum Einsatz, wo kritische, selbstbewusste Menschen nach fundierter Information suchen; als Bereicherung und als Feed-back auf ihre persönliche Erfahrung mit Ernährung.
Im Unterschied zu den in der Beratung oder Therapie ausgesprochenen Empfehlungen geht es hier um die alltägliche Anwendung der Ernährungsprinzipien; nicht um ein therapeutisches Ziel zu erreichen, sondern um Gesundheit und Lebensfreude zu steigern und zu erhalten.
Das Kochen nach den Fünf Elementen ist bereits die moderne Umsetzung der traditionellen chinesischen Kochkunst, angepasst an die Bedürfnisse und Gegebenheiten unserer westlichen Wohlstandsgesellschaft. Entscheidend für den sinnvollen Einsatz von Nahrungsmitteln ist die Kenntnis ihrer energetischen Wirkung. Geschmack und Temperaturverhalten geben Auskunft darüber, wie ein Nahrungsmittel auf Organe, Psyche und insgesamt auf das energetische Gleichgewicht im Organismus wirkt.


Es ist gar nicht solange her, dass gerade dieses Wissen aus unserem Kulturkreis verschwunden ist. Denn selbstverständlich sind die Chinesen nicht die einzigen, die so etwas Fundamentales wie die energetische Wirkung der Nahrung erkannt haben. Sie sind jedoch die einzigen, bei denen dieses Wissen ungebrochen überliefert und im Rahmen der TCM weiterentwickelt wurde, sodass wir nun zum Glück auf dem Höhepunkt der Lebensmitteltechnologie im Westen auf diese kostbaren, althergebrachten Erkenntnisse und Erfahrungen zurückgreifen können.