Kochen mit Genuß - mit der 5-Elemente Küche durchs Jahr

Köstliches zubereiten-gemeinsames erleben-durch gemeinsames Tun mit Brigitte Schütte-Lopatar

Mit der 5-Elemente-Küche durchs Jahr

Kochen nach den fünf Elementen ist die praktische Umsetzung der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) für die westliche Küche. Immer mehr Menschen entdecken die Weisheit dieser Lehre und nutzen sie zu Stärkung des Körpers.
Die 5-Elemente-Küche orientiert sich an den fünf Elementen oder Wandlungsphasen (Jahreszeiten) und teilt die Welt in Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser ein. Alles was existiert, ist einem dieser Elemente zugeordnet.
Ergänzt wird diese Sichtweise durch die Philosophie von „Yin“ und „Yang“, den beiden Kräften, die höchst Unterschiedliches symbolisieren, jedoch ineinanderfließen und einander unterstützen.
Gesundheit ist nach der Auffassung der TCM ein Gleichgewicht von „Yin“ und „Yang“ bzw. zwischen Körper und Geist.

Haben Sie sich schon lange gewünscht, aus frischen Nahrungsmitteln köstliche Gerichte auf den Tisch zu zaubern, die leicht zubereitet sind? Mit dieser Seminar-Reihe lade ich Sie zu einer kulinarischen Reise durch die Jahreszeiten ein. Beim Kochen nach den 5 Elementen (Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser) werden automatisch die 5 Geschmacksrichtungen (sauer, bitter, süß, scharf, salzig) in den Speisen vereint. Denn die Zutaten werden so gewählt, dass jedes Element und damit jede Geschmacksrichtung in einem Gericht vorkommt. So entstehen Harmonie, Genuss und Bekömmlichkeit im Kochtopf, und das in jeder Jahreszeit.
Hier bietet sich die Möglichkeit, schnell und einfach nach den Prinzipien der 5-Elemente-Lehre zu kochen und dabei Freude zu haben. Dieses Seminar widmet sich der praktischen Umsetzung. Erleben Sie selbst, wie einfach gutes Essen zubereitet werden kann. Das harmonische Geschmackserlebnis wird auch Ihre Sinne begeistern.

Essen ist ein Stück Lebensfreude, eine außerordentlich Wichtige dazu. Es wird geschnippelt, gerührt, probiert, gelacht und natürlich herzhaft genossen. Gemeinsam kochen mit kochbegeisterten Anfängern als auch mit ambitionierten Hobbyköchen. Die TCM-Ernährungsberaterin Brigitte Schütte-Lopatar steht den Teilnehmern mit jahrelangen Erfahrungen in der 5 Elemente Küche der TCM, vollwertigen, vegetarischen und veganen Feinschmeckerküche mit Rat und Tat zur Seite.
So mancher Tipp und Trick bei der Zubereitung werden weitergegeben. Jeder Termin verspricht neue Kenntnisse und Eindrücke, die gern in der eigenen Küche übernommen werden können. In unserer Geniesserküche stehen vor allem frische unverarbeitete Lebensmittel aus der Region auf dem Speisezettel.

Widme Dich der Liebe und dem Kochen mit wagemutiger Sorglosigkeit (buddha)

Weiterer Termin:

Wochenend Workshop in Buddhas Weg
Fr 21.02. - So 23.02.2025

Daten

Tages Workshop in Buddhas Weg

Buchungsnummer: 2024-BW 6.241
Termin: Sa 09.11.2024
Beginn: 10.00 Uhr | Ende: ca. 17.00 Uhr
Leitung: Brigitte Schütte-Lopatar (mail: zenergie2015@web.de)
Kosten: 125,- Euro inkl. aller benötigten Lebensmittel und Unterlagen
Wenn möglich bitte Schürze, Messer und Vorratsdosen für die Speisen zum Mitnehmen mitbringen